24 Sep

Publié le 12:35h dans Dessert

Ingrédients : 15 g de farine. 8 g de beurre. 90 g de pommes. 20 g de framboises. Cannelle Préparation : Travailler le beurre avec la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte friable. Laver, éplucher et découper les pommes en morceaux de 2 cm d’épaisseur. Faire revenir les morceaux de pommes dans une poêle anti-adhésive, à couvert et à feu...

24 Sep

Publié le 12:19h dans Dessert

Ingrédients : 1 pêche 50g de fromage blanc à 0%MG Vanille liquide Édulcorant Préparation : Découpez l’extrémité de la pêche pour en faire un chapeau. Videz le fruit de sa chair. Placez l’écorce et le chapeau au congélateur. Mixez la pulpe, le fromage blanc, la vanille et l’édulcorant. Placez au congélateur une ½ heure puis versez...

24 Sep

Publié le 12:17h dans Accompagnement

Ingrédients : 100g de pomme de terre 5g de beurre 20ml de lait Wasabi (en tube) Préparation : Mettre les pommes de terre dans une casserole. Couvrir d’eau froide et porter à ébullition. Faire cuire 15 minutes (selon taille). Egouttez, pelez et remettez -les dans la casserole. Ajouter le beurre, le lait chaud et le wasabi. Ecraser...

24 Sep

Publié le 12:14h dans Plat

Ingrédients : 40g de riz Arborio 150g de crevettes roses 1 bâton de citronnelle 20ml de lait de coco Bouillon de légumes 150ml d'eau Préparation : Faites bouillir l'eau dans lequel vous diluerez le cube de bouillon. Coupez la citronnelle très finement. Dans une sauteuse, faites chauffer le riz et laissez-le cuire en remuant pendant 2...

24 Août

Publié le 12:41h dans Dessert

Ingrédients : 125ml de lait écrémé. 2g d'agar agar. 125ml du jus des fruits surgelés. 1/2 gousse de vanille. Préparation : Dans une casserole, verser le lait avec l'agar-agar, puis bien mélanger. Porter ensuite à ébullition et dès les premiers frémissements, remuer pendant 1 minute. Verser la crème dans des moules et la placer...