09 Jan

Publié le 12:59h dans Accompagnement

Ingrédients (6 pers.) : 600g de pommes de terre 20cl de crème liquide à 30% de MG 100ml de lait 30g de râpé ail, muscade, poivre Préparation : A l'aide d'une mandoline, coupez vos pommes de terre, préalablement épluchées. Déposez-en une partie, dans votre plat. Ajoutez l'ail et les épices. Recouvrez du reste de pommes de...

09 Jan

Publié le 12:57h dans Accompagnement

Ingrédients (2 pers.) : 120g de lentilles vertes 100g de truite fumée 1 échalote 2 CS de vinaigrette maison à l'huile de colza Préparation : Faites cuire les lentilles comme indiqué sur l'emballage. Laissez refroidir. Découper finement l'échalote. Découper en lanières la truite. Mélangez le tout avec la vinaigrette. Servir très frais....

06 Juil

Publié le 11:44h dans Accompagnement

Ingrédients (1 pot de conserve) : 1 botte de basilic frais 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bonne cuillère à soupe de parmesan râpé 20g de pignons de pin Préparation : Mixez tous les ingrédients et versez dans votre pot hermétique. A conserver au frais !...

16 Juil

Publié le 16:36h dans Accompagnement

Ingrédients (1 pers.) : 40g de polenta crue 2 filets d'anchois 50g de tomates fraîches 1 c. à café d'huile de colza Préparation : Versez la polenta en pluie dans de l'eau bouillante. Remuez jusqu'à épaississement. Versez dans un plat à gratin. Mélanger la tomates en dés, les anchois hachées et nappez la polenta...

16 Juil

Publié le 16:35h dans Accompagnement

Ingrédients (4 pers.) : 1 courgette 1 aubergine 1 gros oignon 4 tomates 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile Herbes aromatiques Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Lavez les légumes et coupez-les en fines tranches régulières. Frottez le plat avec la gousse d'ail. Dressez dans le plat les légumes en alternant une tranche de chaque. Mélangez...