09 Jan Recette : Salade de lentilles à la truite fumée

Ingrédients (2 pers.) :
120g de lentilles vertes
100g de truite fumée
1 échalote
2 CS de vinaigrette maison à l’huile de colza

Préparation :
Faites cuire les lentilles comme indiqué sur l’emballage.
Laissez refroidir.
Découper finement l’échalote.
Découper en lanières la truite.
Mélangez le tout avec la vinaigrette.
Servir très frais.