20 Fév Recette : Boudin aux pommes

Ingrédients :
300g de boudin noir
2 pommes
½ citron
1 pincée de cannelle

Préparation :
Pelez et coupez les pommes en dés.
Mettez-les dans une casserole avec un peu de jus de citron. Ajoutez la cannelle.
Laissez cuire 10 minutes avec un fond d’eau.
Coupez le boudin en rondelles de 5 mm d’épaisseur.
Faire chauffer une poêle, sans matière grasse, et faire dorer les tranches de boudin à feu moyen.
Servez les tranches de boudin sur la compotée de pommes.