24 Août Recette : Panna cotta

Ingrédients :
125ml de lait écrémé.
2g d’agar agar.
125ml du jus des fruits surgelés.
1/2 gousse de vanille.

Préparation :
Dans une casserole, verser le lait avec l’agar-agar, puis bien mélanger.
Porter ensuite à ébullition et dès les premiers frémissements, remuer pendant 1 minute.
Verser la crème dans des moules et la placer au frais pendant 2 h minimum.
Servir la panna cotta fraiche surmontée du jus des fruits.