01 Oct Recette : Poulet basquaise

Ingrédients :
100 g d’escalope de poulet.
100 g de tomates.
35 g de poivrons.
25 g d’oignons.
25 g de jambon de Bayonne.
½ de gousse d’ail.
Bouquet garni, sel, poivre.
10 ml d’huile d’olive.

Préparation :
Faire sauter le poulet dans l’huile d’olive puis réserver.
Faire sauter les poivrons, oignons et ail dans cette poêle.
Ajouter les tomates, le jambon et les aromates.
Déposer la viande à nouveau.
Couvrir et laisser mijoter encore 30 minutes.