04 Jan Recette : Lapin à la moutarde

Ingrédients (1 pers.) :
150g de lapin
1 c. à soupe de crème fraiche à 30% MG
50g d’oignons
1 c. à café de moutarde
Persil
Sel et poivre

Préparation :
Faites revenir le lapin dans une poêle anti adhésive avec un filet d’huile d’olive.
Le retirer quand il est à peine coloré et réservez-le au chaud.
Dans la poêle, rajouter les oignons et faite revenir avec la crème fraiche et la moutarde.
Salez et poivrez.
Disposez le lapin par-dessus le lit d’oignons.
Cuire à feu doux pendant 15 minutes.