20 Fév Recette : Riz au lait

Ingrédients :
125ml de lait ½ écrémé.
12g de semoule fine.
1/2 gousse de vanille.
1 c. à café de sucre en poudre.

Préparation :
Faire bouillir le lait avec la vanille et le sucre.
Retirer la gousse de vanille.
Y ajouter la semoule en pluie.
Laisser mijoter à feu doux, à couvert pendant 15 minutes environ.
Remuer de temps en temps.
Retirer le couvercle pour laisser évaporer le lait restant.
Servir chaud ou froid.