20 Fév Recette : Omelette à l’italienne

Ingrédients :
2 œufs
30g de brocolis
30g de tomates-cerise
2 olives noires
1 c. à soupe de lait ½ écrémé
10g de mozzarella
½ c. à café d’huile d’olive

Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Recouvrez un plat à gratin de papier sulfurisé.
Faire revenir dans une poêle huilée, les brocolis et les tomates-cerise.
Laissez cuire 3 minutes et réservez.
Verser cette préparation dans le moule et ajoutez les olives et la mozzarella émincées.
Battre les œufs avec le lait et versez-les dans le plat.
Enfournez pendant 20 minutes.