20 Fév Recette : Flan au citron

Ingrédients :
500g de fromage blanc à 0%MG
3 c. à soupe d’édulcorant liquide
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
80g de farine
20cl de crème fraiche liquide à 15%MG
1 citron non traité
Cannelle en poudre

Préparation :
Mélangez le fromage blanc avec l’édulcorant et la cannelle, jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Lavez le citron. Prenez le zeste et le jus.
Mélangez les œufs avec la farine tamisée et la crème liquide. Versez le jus de citron.
Mélangez au fromage blanc.
Versez cet appareil dans un moule allant au micro-onde.
Faire cuire pendant 15 minutes, à 70% de sa puissance.
Démoulez.
Servir tiède ou froid et décorez des zestes de citron.