31 Août Recette : Crumble salé

Ingrédients :
100g de fleurette de chou fleur
4 tranches de jambon blanc dégraissé et découenné
4 tomates
2 biscottes
2 c. à soupe de vinaigre
Ciboulette

Préparation :
Lavez les légumes – Hachez la ciboulette – Coupez les tomates en rondelles.
Dans un plat, alternez des couches de tomates et de jambon.
Passez les fleurettes de chou-fleur au mixeur pour obtenir une semoule puis mariner avec le vinaigre.
Emiettez les biscottes et les mélangez à la semoule de chou fleur.
Parsemer le mélange précédent sur les couches de tomates et jambon.