Ingrédients (1 pers.) : 200g d’endives 125ml de lait ½ écrémé 10g de farine Muscade Préparation : Couper les endives en morceaux et disposer-les dans un plat à gratin. Ensuite, diluer la farine avec la moitié du lait. Pendant ce temps, faites chauffer le reste du lait avec la noix de muscade et du...
Ingrédients : ½ bulbe de fenouil 1 tomate ½ c. à café de concentré de tomates ½ gousse d’ail Thym, laurier Préparation : Faites blanchir le fenouil dans de l’eau bouillante, pendant 10 minutes. Mélanger tous les autres ingrédients. Versez le fenouil égoutté dans la sauce. Laissez mijoter à couvert, pendant 30 minutes....
Ingrédients : 1/2 oignon 1 petit morceau d’ail 1 c. à café d’huile d’olive 40g de « penne » crues 30g de copeaux de parmesan 1 tomate séchée hachée Bouillon de volaille Quelques feuilles de basilic ciselées Thym Préparation : Peler et hacher finement l'oignon et l’ail et les faire revenir, à feu moyen, dans l’huile d’olive dans un...
Ingrédients : 400g de choux fleur 1 œuf 2 portions de vache qui rit Persil et safran Préparation : Faire cuire le choux fleur à la vapeur. Émiettez le à la fourchette dans un bol. Battre l’œuf , la vache qui rit, le persil et le safran et le mélanger au chou fleur. Faire des...
Ingrédients pour 2 pers. : 2 courgettes rondes 60 g de lentilles pesées crues 1 petite carotte 1 oignon et 1 clou de girofle 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 brin de thym 6 grains de coriandre 1 c. à café de vinaigre balsamique Un peu de coriandre fraîche. Préparation : Laver les courgettes, découper un...