15 Jan

Publié le 16:27h dans Plat

Ingrédients : 100g de filet mignon 2 gousses d’ail Romarin, thym et persil plat frais. 1 c. à café d’huile de tournesol Préparation : Poivrez le filet mignon. Mixez l’ail, l’huile et les herbes, jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. Recouvrir le filet de cette préparation. Réservez au frais une nuit. Préchauffez le four à 200°C. Enfournez 30...

15 Jan

Publié le 16:27h dans Plat

Ingrédients : 2 poireaux déjà cuits 120g de maroilles 1 pâte brisée 100ml de lait 2 c. à soupe de fromage blanc 0% 1 œuf Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Couper les poireaux bien égouttés en petits tronçons. Découpez le fromage en fines lamelles. Garnissez la pâte de poireaux avec le fromage blanc. Couvrez avec le...

30 Mar

Publié le 20:09h dans Plat

Ingrédients pour 4 pers. : 1 kg d’oignons doux 1 kg de travers de porc ½ litre de cidre 2 cuillérées à soupe de miel 2 cuillérées à soupe moutarde 1 pincée de curry 1 c. à soupe d’huile de colza Préparation : Émincez les oignons. Faites les suer avec un peu d’huile dans une sauteuse...

30 Mar

Publié le 20:07h dans Plat

Ingrédients pour 4 pers. : 12 belles feuilles de chou vert frisé 400g de volaille (blanc de poulet) 1 échalote 1 carotte 3 c. à soupe de crème fraîche 2 œufs 1 botte de ciboulette 200 g de fromage blanc 1 citron Préparation : Laver les feuilles de chou. Les blanchir à l’eau bouillante salée environ 10...

05 Jan

Publié le 21:15h dans Plat

Ingrédients : 500g de moules (avec coquille) 1,5 verre de vin blanc ½ oignon 1 échalote Préparation : Lavez les moules. Les verser dans une cocotte très chaude, 5 minutes, afin de les ouvrir. Dans une autre sauteuse, cuire tous les autres ingrédients. Quand l’oignon est transparent, versez le jus sur les moules. Laissez encore mijoter...