Ingrédients : 100g de fleurette de chou fleur 4 tranches de jambon blanc dégraissé et découenné 4 tomates 2 biscottes 2 c. à soupe de vinaigre Ciboulette Préparation : Lavez les légumes - Hachez la ciboulette – Coupez les tomates en rondelles. Dans un plat, alternez des couches de tomates et de jambon. Passez les fleurettes...
Ingrédients : 1 kg de petits pois frais 2 petits oignons 1 pomme de terre 4 c. à soupe de crème liquide à 15%MG Basilic Préparation : Epluchez la pomme de terre et coupez-la en deux. Ecossez les petits pois. Epluchez et émincez les oignons. Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec les petits pois...
Ingrédients pour 6 pers. : 6tranches de jambon cru (Bayonne, Parme…) 200g de brousse allégée 3 c. à café d’huile d'olive 1 gousse d’ail Ciboulette Menthe 80g de roquette Poivre Préparation : À l’avance, étaler les tranches de jambon sur un plan de travail, enlever la partie grasse. Dans un bol, mélanger la brousse avec l’huile d’olive,...
Ingrédients pour 4 pers. : 1 pomme granny 1 betterave cuite 100g de brousse 8 feuilles de basilic 20g de pignons de pin ½ citron 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de poivre Préparation : Laver les pommes et en évider le cœur au vide-pomme. Les tailler en fine tranches. Les citronner. Peler puis tailler...
Ingrédients : 50 g de potiron. 12 g de farine. 12 g de beurre. 10 g de crème fraîche. 10 g d'oignons. 250 ml d'eau. Préparation : Faire revenir l’oignon émincé dans le beurre. Ajouter la farine pour faire un roux blanc. Mouiller avec l’eau. Porter à ébullition et ajouter le potiron. Assaisonner. Laisser cuire 30 minutes. Mixer et lier à la crème fraîche....