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Recette : Filet mignon en croute d’ail

Ingrédients : 100g de filet mignon 2 gousses d’ail Romarin, thym et persil plat frais. 1 c. à café d’huile de tournesol Préparation : Poivrez le filet mignon. Mixez l’ail, l’huile et les herbes, jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. Recouvrir le filet de cette préparation. Réservez au frais une nuit. Préchauffez le four à 200°C. Enfournez [...]

Recette : Oignons confits au cidre et travers de porc au miel

Ingrédients pour 4 pers. : 1 kg d’oignons doux 1 kg de travers de porc ½ litre de cidre 2 cuillérées à soupe de miel 2 cuillérées à soupe moutarde 1 pincée de curry 1 c. à soupe d’huile de colza Préparation : Émincez les oignons. Faites les suer avec un peu d’huile dans une sauteuse [...]