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Recette : Craquant de fruits rouges à la mélisse

Ingrédients pour 4 pers. : 200g de fraises 200g de framboises 125g de groseilles 125g de mûres 125g de myrtilles 125g de cassis 1 branche de mélisse (verveine citron ou menthe, selon le marché) 1 paquet de feuilles de brick 15g de beurre Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Empiler 12 feuilles de brick et [...]

Recette : Crumble aux pommes et framboises

Ingrédients : 15 g de farine. 8 g de beurre. 90 g de pommes. 20 g de framboises. Cannelle Préparation : Travailler le beurre avec la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte friable. Laver, éplucher et découper les pommes en morceaux de 2 cm d’épaisseur. Faire revenir les morceaux de pommes dans une poêle anti-adhésive, à couvert et à feu doux. [...]