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Recette : Colombo de calamars à la patate douce

Ingrédients : 600g de calamars frais 400g de patates douces 100g d'oignons émincés 1 citron vert 2 gousses d'ail écrasées 2 c. à soupe d'huile d'olive 300ml de bouillon de volaille 1 c. soupe de poudre de colombo 1 bouquet garni Préparation : Faites mariner les calamars dans le jus de citron et une gousse d'ail. [...]

Recette : Pastasotto aux champignons

Ingrédients : 1/2 oignon 1 petit morceau d’ail 1 c. à café d’huile d’olive 40g de « penne » crues 30g de copeaux de parmesan 1 tomate séchée hachée Bouillon de volaille Quelques feuilles de basilic ciselées Thym Préparation : Peler et hacher finement l'oignon et l’ail et les faire revenir, à feu moyen, dans l’huile d’olive dans [...]