05 Jan Recette : Moules marinières

Ingrédients :
500g de moules (avec coquille)
1,5 verre de vin blanc
½ oignon
1 échalote

Préparation :
Lavez les moules.
Les verser dans une cocotte très chaude, 5 minutes, afin de les ouvrir.
Dans une autre sauteuse, cuire tous les autres ingrédients.
Quand l’oignon est transparent, versez le jus sur les moules.
Laissez encore mijoter jusqu’à que toutes les moules soient ouvertes.